Ostricultura industrial de la provincia de Buenos Aires

Pagani, Andrea N.; Bertolotti, María Isabel; Gualdoni, Patricia y Errazti, Elizabeth (2011). Ostricultura industrial de la provincia de Buenos Aires. In Lira, M.; Lodeiros, C.; Rey-Méndez, M.; Guerra, A. y Fernández, J., (Eds.), III Foro Iberoamericano de los Recursos Marinos y la Acuicultura (pp. 429-436). Hermosillo: Fondo Editorial Fundación Sonora. ISBN 978-84-608-1251-7

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Resumen/Abstract

Se presenta un análisis descriptivo de la industrialización de ostras en la provincia de Buenos Aires considerando las particularidades del proceso productivo, de los recursos humanos y del rol del estado en el proceso de desarrollo del sector. Se trata de una industria en desarrollo y cuenta con empresarios emprendedores que tienen las capacidades necesarias para lograr el desarrollo sostenible de la actividad. Este proceso de desarrollo deberá ser acompañado con políticas públicas orientadas a la promoción de la actividad, la capacitación del recurso humano y al otorgamiento de incentivos fiscales y financieros para la producción, en especial, para la inversión en hatchery con el objeto de alcanzar continuidad y calidad en la provisión de semillas.

Tipo de Documento: Parte de Libro
Editores: Lira, M.; Lodeiros, C.; Rey-Méndez, M.; Guerra, A. y Fernández, J.
Autores: Pagani, Andrea N.; Bertolotti, María Isabel; Gualdoni, Patricia y Errazti, Elizabeth
Editorial: Fondo Editorial Fundación Sonora
Palabras Clave: Ostricultura, Industria, Desarrollo, Provincia de Buenos Aires
Filiación: Facultad de Cs. Económicas y Sociales > Centro de Inv. Económicas y Sociales > Grupo Economía Pesquera
Notas: 10-12 noviembre 2010
Ultima Modificación: 14 Dic 2011 14:58
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URI: http://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/1438
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