Lacaze, María Victoria (2006). Asimetría de información en el mercado interno de orgánicos. Un estudio a nivel del consumidor argentino. (Informe Septiembre 2006). Mar del Plata: s.n
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Resumen/Abstract
El objetivo del presente trabajo es estimar las disposiciones de pago, para diferentes tipos de alimentos orgánicos, por parte de los consumidores argentinos. Es de esperar, en base a los resultados obtenidos en estudios previos realizados tanto en nuestro país como en países con significativos índices de consumo de orgánicos, que los consumidores estén dispuestos a pagar mayores precios para adquirir alimentos orgánicos en vez de convencionales. Esta expectativa se fundamenta en que dichos productos son percibidos como una opción alimenticia sana y libre de sustancias tóxicas y presentan además ciertos atributos de calidad exclusivos.
| Tipo de Documento: | Monografía (Informe) |
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| Autores: | |
| Otros Responsables: |
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| Editorial: | s.n |
| Páginas: | 38 |
| Institución: | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| Fechas: |
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| Palabras Clave: | Alimentos Orgánicos, Disposición a Pagar, Atributos de Calidad, Consumo de Alimentos, Comportamiento del Consumidor, Método de Valoración Contingente, Argentina |
| Filiación: |
Facultad de Cs. Económicas y Sociales > Areas > Economía Facultad de Cs. Económicas y Sociales > Centro de Inv. Económicas y Sociales > Grupo Economía Agraria |
| Notas: | Informe de Beca de Investigación de Iniciación. Grupo Economía Agraria |
| Google Scholar: | Ver citas en Google Académico |
| URI: | http://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/1557 |
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