El mercado interno de productos pesqueros marinos enfriados: Puerto de Mar del Plata, principal proveedor

Bertolotti, María Isabel; Buono, J. J.; Errazti, Elizabeth; Pagani, Andrea N. y Gualdoni, Patricia (2010). El mercado interno de productos pesqueros marinos enfriados: Puerto de Mar del Plata, principal proveedor. (Informe de Investigación No. 5). Mar del Plata: INIDEP

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Resumen/Abstract

El puerto de Mar del Plata es el principal proveedor de productos pesqueros con destino al mercado interno, anualmente, se envían desde el puerto de Mar del Plata al mercado interno más de 190 productos enfriados. El 89% de las toneladas y 91% del valor de los productos marplatenses con destino al mercado interno corresponden a productos enfriados y congelados (promedio 1992/2008), el resto se distribuye entre conservas, salados y harina. El objetivo de este trabajo es analizar la tendencia de crecimiento que presenta el mercado interno de productos enfriados comercializados desde la ciudad de Mar del Plata y las perspectivas en el mediano plazo, considerando el estado actual de explotación de los recursos pesqueros utilizados como materia prima.

Tipo de Documento: Monografía (Informe)
Autores:
Editorial: INIDEP
Páginas: 16
Institución: Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
Fechas:
  • Aceptado: 9 Marzo 2010
Palabras Clave: Mercado Interno, Productos Pesqueros, Pescado Congelado, Mar del Plata
Filiación: Facultad de Cs. Económicas y Sociales > Centro de Inv. Económicas y Sociales > Grupo Economía Pesquera
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URI: http://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/3120
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