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Enfoque transdisciplinar para el estudio del cinturón frutihortícola de General Pueyrredon. Aportes para la generación de herramientas para el desarrollo sustentable

González, María Virginia; Lacaze, María Victoria y Lupín, Beatriz (2020). Enfoque transdisciplinar para el estudio del cinturón frutihortícola de General Pueyrredon. Aportes para la generación de herramientas para el desarrollo sustentable. Comunicación presentada en 51 Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria, Modalidad virtual [ARG], 29-30 octubre 2020.

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Resumen/Abstract

La presente comunicación sintetiza un proyecto de investigación y extensión que constituye una asociación estratégica entre ocho unidades académicas de la Universidad Nacional de Mar del Plata. Su objetivo general es diagnosticar y evaluar las dimensiones socio-económica, sanitaria, ambiental, agronómica y jurídica del cinturón frutihortícola del Partido de General Pueyrredon, a fin de proponer alternativas de manejo sostenibles y desarrollar instrumentos para la gestión pública y privada. El abordaje de la investigación es cualitativo y cuantitativo y está organizado por ejes: socio-económico -con estudios económicos (consumo de alimentos y caracterización de sistemas productivos) y sanitario (estudios epidemiológicos en las áreas urbana, periurbana y rural)-; de degradación ambiental -para evaluar el impacto del uso de agroquímicos en suelos y agua como así el grado de degradación del suelo- y de alternativas tecnológicas y manejo agronómico. Se propone formular un conjunto de indicadores sistémicos que permitan sentar las bases para la creación de un Observatorio Frutihortícola. La aplicación de metodologías participativas será complementada por un eje de extensión destinado a evaluar Buenas Prácticas Agrícolas. La información será georreferenciada. Se avanzará en la propuesta de creación de un Fondo Ambiental. Finalmente, se efectuará un meta-análisis acerca de la construcción transdisciplinar del conocimiento en el ámbito universitario.

Tipo de Documento: Documento de Conferencia (Paper)
Autores:
Conferencia: 51 Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria
Inst. Patrocinadora: Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA)
Fechas:
  • Publicado: Octubre 2020
Palabras Clave: Actividad Frutihortícola, Buenas Prácticas Agrícolas
Alcance Geográfico: Mar del Plata, Batán, Partido de General Pueyrredon
Filiación: Facultad de Cs. Económicas y Sociales > Centro de Inv. Económicas y Sociales > Grupo Economía Agraria
Notas: 51 Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA) "Pensando nuevos escenarios para los sistemas agrarios y agroindustriales"
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URI: http://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/3420
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