Bertolotti, María Isabel y Manca, Emilio A. (1986). Procesamiento y comercialización de la anchoíta (Engraulis anchoita) del Mar Argentino. Revista de Investigación y Desarrollo Pesquero, (5), 224-246. ISSN 0325-6375
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Tipo de Documento: | Artículo |
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Autores: | |
Publicación/Revista: | Revista de Investigación y Desarrollo Pesquero |
Editorial: | Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero |
Revisado por Pares: | Sí |
Estado: | Publicado |
Fechas: |
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Palabras Clave: | Anchoita, Procesamiento, Comercialización |
Filiación: | Facultad de Cs. Económicas y Sociales > Centro de Inv. Económicas y Sociales > Grupo Economía Pesquera |
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URI: | http://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/429 |
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