Bertolotti, María Isabel y Manca, Emilio A. (1986). Procesamiento y comercialización de la anchoíta (Engraulis anchoita) del Mar Argentino. Revista de Investigación y Desarrollo Pesquero, (5), 224-246. ISSN 0325-6375
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| Tipo de Documento: | Artículo |
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| Autores: | |
| Publicación/Revista: | Revista de Investigación y Desarrollo Pesquero |
| Editorial: | Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero |
| Revisado por Pares: | Sí |
| Estado: | Publicado |
| Fechas: |
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| Palabras Clave: | Anchoita, Procesamiento, Comercialización |
| Filiación: | Facultad de Cs. Económicas y Sociales > Centro de Inv. Económicas y Sociales > Grupo Economía Pesquera |
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| URI: | http://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/429 |
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