Econometric estimation of food demand elasticities from household surveys in Argentina, Bolivia and Paraguay

Lema, Daniel; Brescia, Víctor; Berges, Miriam y Casellas, Karina (2007). Econometric estimation of food demand elasticities from household surveys in Argentina, Bolivia and Paraguay. Comunicación presentada en XLII Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Política, Bahía Blanca [ARG], 14-16 noviembre 2007. ISBN 978-987-99570-5-9.

[img]
Vista Previa
PDF - Versión aceptada
Disponible bajo Licencia CC Atribución-NoComercial-SinDerivadas.

Descargar (716kB)
Twitter Mendeley ResearchGate Facebook Pinterest Google Plus CiteULike

Resumen/Abstract

This paper presents an econometric estimation of food demand elasticities for Argentina, Bolivia and Paraguay using household survey data. The empirical approach consists in the estimation of a censored corrected LinQuad incomplete demand system of eleven equations using microdata from national household surveys. The limited dependent variable problem is accounted for using the Shonkwiler and Yen two step estimation procedure. Comparative results suggest distinct consumption behaviors in Argentina, Bolivia and Paraguay. Food demand is in general less elastic in Argentina, particularly for dairy products, beef, chicken wheat and sugar. Estimated magnitudes of income elasticities shows a more elastic response in Argentina for dairy products, beef, chicken and oil.

Tipo de Documento: Documento de Conferencia (Paper)
Autores: Lema, Daniel; Brescia, Víctor; Berges, Miriam y Casellas, Karina
Conferencia: XLII Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Política
Inst. Patrocinadora: Asociación Argentina de Economía Política (AAEP)
Palabras Clave: Análisis Econométrico, Demanda de Consumo, Alimentos, Argentina, Paraguay, Bolivia
Filiación: Facultad de Cs. Económicas y Sociales > Centro de Inv. Económicas y Sociales > Grupo Economía Agraria
Ultima Modificación: 18 Jun 2014 17:18
Google Scholar: Ver citas en Google Académico
URI: http://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/1032
Personal Autorizado: View Item
Editar ítem

Descarga mensual. Últimos 12 meses