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Urquiza Jozami, Gonzalo; Berges, Miriam; Liseras, Natacha; Casellas, Karina y Echeverría, Lucía (2019). Heterogeneidad en las preferencias de consumo y lugar de compra de carne vacuna. In Aguirrezabal, Luis, (Ed.), Investigar UNMDP 2018. Hacia el futuro con ciencia y tecnología. Jornadas de Investigación de la Universidad Nacional de Mar del Plata (pp. p. 157). Mar del Plata: UNMDP. ISBN 978-987-544-874-2

Berges, Miriam; Casellas, Karina; Pace Guerrero, Ignacio; Liseras, Natacha; Urquiza Jozami, Gonzalo y Echeverría, Lucía (2018). ¿Cómo cambia el comportamiento del consumidor de carne vacuna a partir de la información que disponen? Impacto sobre la disposición a pagar a partir de un Logit Multivariado. Comunicación presentada en IV Jornadas Argentinas de Econometría, Buenos Aires [ARG], 13-14 septiembre 2018.

Urquiza Jozami, Gonzalo Martin (2018). Comportamiento del consumidor de carne vacuna argentina, riesgos para su salud y el valor de la información. (Tesis de Licenciatura), Universidad Nacional de Mar del Plata.

Berges, Miriam; Casellas, Karina; Pace Guerrero, Ignacio; Liseras, Natacha; Echeverría, Lucía y Urquiza Jozami, Gonzalo (2018). Influencia de la información y comportamiento del consumidor. Efectos sobre la disposición a pagar por atributos del lugar de compra de carne vacuna. (Documentos de Trabajo del CICPES No. 16). Buenos Aires: Ediciones INTA. ISSN 1514-0555

Berges, Miriam; Casellas, Karina; Pace Guerrero, Ignacio; Liseras, Natacha; Echeverría, Lucía y Urquiza Jozami, Gonzalo (2017). Influencia de la información y comportamiento del consumidor. Efectos sobre la disposición a pagar por atributos del lugar de compra de carne vacuna. Comunicación presentada en XLVIII Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria; 5 Congreso Regional de Economía Agraria, Talca [CHL], October 17-20, 2017.

Berges, Miriam; Casellas, Karina; Liseras, Natacha y Pace Guerrero, Ignacio (2016). Riesgos percibidos en el consumo de carne vacuna y disposición a pagar por carnicerías más saludables. Comunicación presentada en XLVII Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria, Mar del Plata [ARG], 20-21 octubre 2016.

Berges, Miriam; Errea, Damián y Casellas, Karina (2015). Preferencias por lugar de compra de carne vacuna y atributos de inocuidad. Póster presentado en XLVI Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria, Tandil [ARG], 4-6 noviembre 2015.

Eliçabe, Hernán; Rodríguez, Elsa Mirta M. y Lupín, Beatriz (2009). Exportaciones de cortes de calidad de carne vacuna argentina. Un análisis de series de tiempo. Comunicación presentada en XL Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria, Bahía Blanca [ARG], 7-9 octubre 2009.

Eliçabe, Hernán (2009). Análisis de las exportaciones de cortes de calidad de carne vacuna argentina: julio 2002 - julio 2008. (Tesis de Licenciatura), Universidad Nacional de Mar del Plata.

Lobbosco, Francisco A. (2009). El engorde a corral para la producción de carne en la provincia de Buenos Aires: un análisis económico. (Tesis de Licenciatura), Universidad Nacional de Mar del Plata.

Botazzi, Mariela (1998). Exportaciones vacunas. Sus determinantes. In Fuster, Horacio; Pettigrew, Fabián y Vignola, Mario, (Eds.), Trabajos de aplicación econométrica. Mar del Plata: UNMDP, FCEyS.

Rodríguez, Elsa Mirta M.; Berges, Miriam; Di Paola, Rosángela y Errazti, Elizabeth (1994). Análisis cuantitativo y socio-demográfico del comportamiento de la demanda de carne vacuna y sustitutos en Mar del Plata. Informe final. (Informe 1994). Mar del Plata: UNMDP, FCEyS

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