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Artículo

González, Julia y Rodríguez, Elsa Mirta M.. (2010). Factores que condicionan la aplicación de buenas prácticas agrícolas: un enfoque cualitativo. Nexos, 17(27), 19-26.

Anchorena, Sergio Oscar. (2009). Comercio internacional: ventajas comparativas, desventajas distributivas. Entrelíneas de la Política Económica, 3(23), 25-37.

Sabbioni, Angel Marcelo. (2002). Complejo alimentario argentino: la actividad frutihortícola según sus relaciones intersectoriales. FACES, 8(13), 43-63.

Parte de Libro

Yommi, Alejandra; Berges, Miriam; Lacaze, María Victoria ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8514-5182; Lupín, Beatriz ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6800-0312 y Ceroli, Paola. (2021). Mesa redonda: producción, comercio y calidad de kiwi. In Gonnet, Manuel B. y Garbi, Mariana (Comps.), Libro de resúmenes. 41 Congreso Argentino de Horticultura. V Simposio de Aromáticas, Medicinales y Condimenticias (pp. 114-115). Bahía Blanca: Asociación Argentina de Horticultura. ISBN 978-987-88-1965-5

Lupín, Beatriz ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6800-0312; Rodríguez, Elsa Mirta M. y Gentile, Natacha. (2006). Análisis de la producción y comercialización de orgánicos en Argentina. In Rodríguez, Elsa Mirta M. (Comp.), El mercado de alimentos orgánicos. Producción y consumo de los principales productos argentinos (pp. 21-33). Mar del Plata: EUDEM. ISBN 987-544-195-3

Berges, Miriam; Casellas, Karina; Vigouroux, Augusto y Sabbioni, Angel Marcelo. (2006). El mercado internacional de productos orgánicos y las posibilidades de Argentina. In Rodríguez, Elsa Mirta M. (Comp.), El mercado de alimentos orgánicos. Producción y consumo de los principales productos argentinos (pp. 1-20). Mar del Plata: EUDEM. ISBN 987-544-195-3

Casellas, Karina; Berges, Miriam y Calá, Carla Daniela ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7294-5837. (2006). Las vinculaciones entre productores orgánicos. Evidencia empírica y análisis de sus determinantes. In Rodríguez, Elsa Mirta M. (Comp.), El mercado de alimentos orgánicos. Producción y consumo de los principales productos argentinos (pp. 35-44). Mar del Plata: EUDEM. ISBN 987-544-195-3

Bertolotti, María Isabel. (2002). Análisis estratégico de ramas de actividad prioritarias. El sector pesquero del Partido de General Pueyrredon. In Universidad Nacional de Mar del Plata, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Mar del Plata productiva: diagnóstico y elementos para una propuesta de desarrollo local (pp. 60-81). Mar del Plata: UNMDP, FCEyS. ISBN 987-544-054-X

Gennero de Rearte, Ana María y Liseras, Natacha ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7011-579X. (2002). Análisis estratégico de ramas de actividad prioritarias. Rama alimenticia no pesquera. In Universidad Nacional de Mar del Plata, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Mar del Plata productiva: diagnóstico y elementos para una propuesta de desarrollo local (pp. 82-92). Mar del Plata: UNMDP, FCEyS. ISBN 987-544-054-X

Atucha, Ana Julia y Volpato, Guillermo. (2002). Características productivas del Partido de General Pueyrredon. Características y evolución de la estructura productiva. In Universidad Nacional de Mar del Plata, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Mar del Plata productiva: diagnóstico y elementos para una propuesta de desarrollo local (pp. 24-30). Mar del Plata: UNMDP, FCEyS. ISBN 987-544-054-X

Lupín, Beatriz ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6800-0312. (1999). Comportamiento de la producción de una empresa hilandera en Mar del Plata. In Fuster, Horacio; Graña, Fernando Manuel y Liseras, Natacha (Eds.), El sector textil marplatense. Diagnósticos de competitividad y otros estudios (pp. 102-110). Mar del Plata: UNMDP, FCEyS. ISBN 987-9136-74-8

Monografía

Liseras, Natacha ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7011-579X; Graña, Fernando Manuel ORCID: https://orcid.org/0000-0001-5518-7771 y Mauro, Lucía Mercedes ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7554-8845. (2019). Producción, inversión y tecnología en la industria del PGP. (Informe Julio 2019). Mar del Plata: UNMDP, FCEyS

Penna, Julio A.; Lema, Daniel y Rodríguez, Elsa Mirta M.. (2000). Innovación tecnológica y sustitución de importaciones: la producción de semilla de papa en Argentina. (Documento de Trabajo No. 11). Buenos Aires: INTA

Documento de Conferencia

Lupín, Beatriz ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6800-0312; Tedesco, Lorena; Pérez, Stella Maris y Cincunegui, Carmen. (2017). Aceite de oliva del Sudoeste Bonaerense: aspectos relevantes de la producción y el consumo. Comunicación presentada en X Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales Argentinos y Latinoamericanos, Buenos Aires [ARG], 7-10 noviembre 2017.

Carro, Roberto y González Gómez, Daniel A.. (2009). Estudio de impacto ambiental y social. Caso de una planta procesadora de mango. Hipólito Yrigoyen, Provincia de Salta. Comunicación presentada en XXVI Encuentro Nacional de Docentes de Administración de Producción; IV Congreso Latinoamericano de Producción, Logística y Operaciones y 4 Jornadas de Ingeniería Industrial y Carreras Afines, San Juan [ARG], 1-3 octubre 2009.

Calá, Carla Daniela ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7294-5837; Berges, Miriam y Casellas, Karina. (2006). Las vinculaciones entre productores orgánicos. Evidencia empírica y análisis de sus determinantes. Comunicación presentada en XXXVII Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria, Villa Giardino [ARG], 18-20 octubre 2006.

López Crespi, Mario Luis. (1994). Rentabilidad de la producción de centeno. Comunicación presentada en 10 Congreso Nacional de Profesionales en Ciencias Económicas, Mar del Plata [ARG], 23-26 noviembre 1994.

Libro

Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6800-0312; Lacaze, María Victoria ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8514-5182 y González, Julia. (2011). La producción sustentable de fibras textiles. ¿Una alternativa viable para Argentina? Mar del Plata: UNMDP. ISBN 978-987-544-410-2

Rodríguez, Elsa Mirta M., (Comp.). (2006). El mercado de alimentos orgánicos. Producción y consumo de los principales productos argentinos. Mar del Plata: EUDEM. ISBN 987-544-195-3

Universidad Nacional de Mar del Plata, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales. (2002). Mar del Plata productiva: diagnóstico y elementos para una propuesta de desarrollo local. Mar del Plata: UNMDP, FCEyS. ISBN 987-544-054-X

Tesis

Pace Guerrero, Ignacio. (2010). Producción de atributos de calidad: efectos sobre la estructura de oferta y del mercado. Un análisis aplicado al mercado argentino de leche fluida. (Tesis de Licenciatura), Universidad Nacional de Mar del Plata

Nevani, Rodrigo. (2007). Principales cambios en la actividad ganadera de la provincia de Buenos Aires. (Tesis de Licenciatura), Universidad Nacional de Mar del Plata

Bocero, Silvia L.. (2002). Cultivos protegidos y problemas ambientales: un estudio de la horticultura marplatense en la década del noventa. (Tesis de Maestría), Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales; Universidad Nacional de Mar del Plata

Pennisi, Analía. (2002). Factores que determinan el nivel de exportación del calamar (illes argentinus) a Japón. (Tesis de Licenciatura), Universidad Nacional de Mar del Plata

Annovelli, Pablo César. (2000). Un estudio sobre la medición y los efectos del cambio tecnológico. El caso de la industria productora de conservas de pescado de Mar del Plata. (Tesis de Licenciatura), Universidad Nacional de Mar del Plata

Dataset

Anchorena, Sergio Oscar. (2014). Ciclo económico 1995-2002, y dinámicas de empleo en el Partido de General Pueyrredon, Argentina, de lo nacional a lo local. [Dataset]

Recurso de Aprendizaje

Carro, Roberto y González Gómez, Daniel A.. (2012). Estrategia de producción y operaciones. [Recurso de Aprendizaje]