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Número de documentos: 26.

Carricart, Luis María (2016). Disposición a pagar por atributos diferenciales en productos de repostería artesanal. (Tesis de Licenciatura), Universidad Nacional de Mar del Plata.

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Rodríguez, Elsa Mirta M. (2015). Agroquímicos en Argentina: ¿dónde estamos? ¿hacia dónde vamos? Ponencia presentada en Presentación del Informe Ambiental Anual de la FARN, Mar del Plata [ARG], 15 octubre 2015.

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Lacaze, María Victoria (2011). La calidad de los alimentos y la implementación de estrategias de regulación: reflexiones a partir de un caso de estudio. Nexos, 18(28), 32-37. ISSN 1666-5953

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Barrere, Rodolfo; D'Onofrio, María Guillermina; Tignino, María Victoria; Merlino-Santesteban, Cristian; Matas, Lautaro; Añón, María Cristina; Martínez, Estela N. y Martínez Vidal, José Luis (2010). La investigación en ciencia y tecnología de alimentos en Iberoamérica. Situación actual y tendencias. In RICYT, El estado de la ciencia. Principales indicadores de ciencia y tecnología iberoamericanos / interamericanos 2010 (pp. 37-82). Buenos Aires: RICYT.

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Lema, Daniel; Brescia, Víctor; Berges, Miriam y Casellas, Karina (2007). Econometric estimation of food demand elasticities from household surveys in Argentina, Bolivia and Paraguay. Comunicación presentada en XLII Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Política, Bahía Blanca [ARG], 14-16 noviembre 2007. ISBN 978-987-99570-5-9.

Lacaze, María Victoria (2007). Indagación de motivaciones en el consumo de alimentos: aspectos conceptuales y metodológicos del Mean-end Chain Analysis. FACES, 13(28), 51-70. ISSN 0328-4050

Berges, Miriam; Casellas, Karina y Fernández, Santiago Javier (2007). Sistemas de demanda de alimentos. Comparación y discusión de metodologías utilizando LES y LINQUAD en encuestas de hogares. Comunicación presentada en XXXVIII Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria, Mendoza [ARG], 17-19 octubre 2007.

Berges, Miriam y Casellas, Karina (2006). Quality warranties and food products in Argentina. What do consumers believe in? Comunicación presentada en XLI Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Política, Salta [ARG], 15-17 noviembre 2006.

Nieva, Verónica L. (2006). Recuperación del patrimonio gastronómico de la provincia de Buenos Aires. FACES, 12(27), 79-93. ISSN 0328-4050

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Berges, Miriam; Casellas, Karina; Vigouroux, Augusto y Sabbioni, Angel Marcelo (2003). Productos orgánicos: ¿una oportunidad para la Argentina en el mercado mundial? Ponencia presentada en IV Jornadas de Difusión de la Investigación en Economía, Mar del Plata [ARG], septiembre 2003.

Rodríguez, Elsa Mirta M.; Berges, Miriam; Casellas, Karina; Di Paola, Rosángela; Lupín, Beatriz; Garrido, Laura y Gentile, Natacha (2002). Consumer behaviour and supermarkets in Argentina. Development Policy Review, 20(4), 429-439. ISSN 0950-6764. https://doi.org/10.1111/1467-7679.00181

Gentile, Natacha y Rodríguez, Elsa Mirta M. (2002). El mercado argentino de los alimentos orgánicos. FACES, 8(13), 25-41. ISSN 0328-4050

Rodríguez, Elsa Mirta M.; Garrido, Laura; Gentile, Natacha y Lupín, Beatriz (2001). Análisis nutricional: el consumo de calorías de la población pobre en Argentina. Comunicación presentada en 1 Congreso Rioplatense de Economía Agraria y XXXII Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria, Montevideo [URY], 24-26 octubre 2001.

Mediavilla, Mauro (2000). Evaluación de las modificaciones en los canales de distribución de alimentos a partir de la incorporación masiva de las grandes superficies comerciales. Una aproximación en el Partido de General Pueyrredon. (Tesis de Licenciatura), Universidad Nacional de Mar del Plata.

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