Enfoque transdisciplinar para el estudio del cinturón frutihortícola de General Pueyrredon. Aportes para la generación de herramientas para el desarrollo sustentable

La presente comunicación sintetiza un proyecto de investigación y extensión que constituye una asociación estratégica entre ocho unidades académicas de la Universidad Nacional de Mar del Plata. Su objetivo general es diagnosticar y evaluar las dimensiones socio-económica, sanitaria, ambiental, agronómica y jurídica del cinturón frutihortícola del Partido de General Pueyrredon, a fin de proponer alternativas de manejo sostenibles y desarrollar instrumentos para la gestión pública y privada. El abordaje de la investigación es cualitativo y cuantitativo y está organizado por ejes: socio-económico -con estudios económicos (consumo de alimentos y caracterización de sistemas productivos) y sanitario (estudios epidemiológicos en las áreas urbana, periurbana y rural)-; de degradación ambiental -para evaluar el impacto del uso de agroquímicos en suelos y agua como así el grado de degradación del suelo- y de alternativas tecnológicas y manejo agronómico. Se propone formular un conjunto de indicadores sistémicos que permitan sentar las bases para la creación de un Observatorio Frutihortícola. La aplicación de metodologías participativas será complementada por un eje de extensión destinado a evaluar Buenas Prácticas Agrícolas. La información será georreferenciada. Se avanzará en la propuesta de creación de un Fondo Ambiental. Finalmente, se efectuará un meta-análisis acerca de la construcción transdisciplinar del conocimiento en el ámbito universitario.