Lupín, Beatriz 
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6800-0312; Lacaze, María Victoria ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8514-5182; Rodriguez, Julieta A. ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1658-5413 y Mujica, Guillermina.
(2024).
Consumo de alimentos orgánicos y su relación con los ODS. Un estudio para el Partido de General Pueyrredon.
In
Barbini, Bernarda; Bertoni, Marcela y Actis Di Pasquale, Eugenio (Comps.),
Investigación en ciencias económicas y sociales para el desarrollo sostenible. Aportes a los ODS (pp. 285-303). Mar del Plata: Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales. ISBN 978-987-811-178-0
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Resumen
El objetivo general de este capítulo es explorar la valoración de atributos de calidad y otras motivaciones que impulsan el consumo de alimentos orgánicos por parte de un grupo de consumidores residentes en el Partido de General Pueyrredon (PGP). Las preguntas de investigación formuladas son: ¿qué conocen sobre los alimentos orgánicos?, ¿los identifican correctamente?, ¿cuáles son sus percepciones respecto de estos alimentos?, ¿con qué frecuencia los consumen y a través de qué canales de compra?
| Tipo de documento: | Parte de Libro |
|---|---|
| Responsables: | Barbini, Bernarda; Bertoni, Marcela y Actis Di Pasquale, Eugenio (Compilación) |
| Autores: | |
| Editorial: | Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales |
| Revisado por pares: | Sí |
| Estado: | Publicado |
| Fechas: |
|
| Palabras Clave: | Consumo de Alimentos, Alimentos Orgánicos, Atributos de Calidad, Valoración de Atributos, Percepción del Consumidor |
| Alcance Geográfico: | Partido de General Pueyrredon |
| Filiación: | Facultad de Cs. Económicas y Sociales > Centro de Inv. Económicas y Sociales > Grupo Economía Agraria |
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|
| URI: | http://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/4216 |
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