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Vallejos, Gonzalo y Zanfrillo, Alicia Inés 
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672.
(2022).
Agregado de valor en la producción de alimentos pesqueros: nuevas tecnologías y modelos de gestión Lean.
In
Zanfrillo, Alicia Inés (Comp.),
I Jornadas de Ciencia y Tecnología. I Encuentro de Investigadores en Formación (pp. 17-18). Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Universidad Tecnológica Nacional. ISBN 978-950-42-0209-7
Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Vallejos, Gonzalo; Glas, Yamila y Scollo, Maira Gisel.
(2022).
Difusión de innovaciones en la industria pesquera: desarrollo de nuevos modelos de gestión.
In
Zanfrillo, Alicia Inés (Comp.),
I Jornadas de Ciencia y Tecnología. I Encuentro de Investigadores en Formación (pp. 52-55). Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Universidad Tecnológica Nacional. ISBN 978-950-42-0209-7
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