Gentile, Natacha y Rodríguez, Elsa Mirta M.. (2006). El consumo de alimentos orgánicos: aplicación de un modelo logit multinomial a la elección del canal de compra. In Rodríguez, Elsa Mirta M. (Comp.), El mercado de alimentos orgánicos. Producción y consumo de los principales productos argentinos (pp. 59-78). Mar del Plata: EUDEM. ISBN 987-544-195-3
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Resumen
El objetivo del presente trabajo es examinar el desarrollo potencial del mercado doméstico para alimentos orgánicos en Argentina a partir de la importancia relativa que tienen los canales de compra elegidos por los consumidores.
| Tipo de documento: | Parte de Libro |
|---|---|
| Responsables: | Rodríguez, Elsa Mirta M. (Compilación) |
| Autores: | |
| Editorial: | EUDEM |
| Revisado por pares: | Sí |
| Estado: | Publicado |
| Fechas: |
|
| Palabras Clave: | Alimentos Orgánicos, Consumo de Alimentos, Compra, Mercado Interno, Precios |
| Alcance Geográfico: | Argentina |
| Filiación: | Facultad de Cs. Económicas y Sociales > Centro de Inv. Económicas y Sociales > Grupo Economía Agraria |
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|
| URI: | http://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/1065 |
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| Personal Autorizado: |
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