Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz 
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6800-0312 y Lacaze, María Victoria ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8514-5182.
(2006).
Incidencia de los atributos de calidad en las percepciones y elecciones de los consumidores de alimentos orgánicos.
In
Rodríguez, Elsa Mirta M. (Comp.),
El mercado de alimentos orgánicos. Producción y consumo de los principales productos argentinos (pp. 79-97). Mar del Plata: EUDEM. ISBN 987-544-195-3
Disponible bajo Licencia 2.5 Argentina
Descargar (803kB)
Resumen
Este trabajo plantea como objetivo identificar potenciales consumidores de alimentos orgánicos a partir de sus percepciones de riesgos, y evaluar la incidencia de los atributos de calidad de estos productos en las decisiones de consumo.
| Tipo de documento: | Parte de Libro |
|---|---|
| Responsables: | Rodríguez, Elsa Mirta M. (Compilación) |
| Autores: | |
| Editorial: | EUDEM |
| Revisado por pares: | Sí |
| Estado: | Publicado |
| Fechas: |
|
| Palabras Clave: | Alimentos Orgánicos, Consumo de Alimentos, Calidad |
| Filiación: | Facultad de Cs. Económicas y Sociales > Centro de Inv. Económicas y Sociales > Grupo Economía Agraria |
| Google Scholar: |
Ver citaciones
|
| URI: | http://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/1066 |
| Exportar datos: |
| Personal Autorizado: |
Editar ítem |
Estadísticas de uso
Estadísticas de uso
