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Lupín, Beatriz ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6800-0312; Ortiz Miranda, Sebastián; Maggiore, Marina; Gómez, Solange y La Bella, Verónica.
(2024).
Estrategias metodológicas para estudiar la aceptación de nuevos alimentos pesqueros.
Enlace Universitario, 19(74), 8-9.
Marchetti, Marion D.; Jimenez Lugo, Rolando y Lupín, Beatriz ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6800-0312.
(2023).
Aceptación de un nuevo alimento de conveniencia a base de merluza.
La Alimentación Latinoamericana, 57(365), 51-64.
Marchetti, Marion D. y Lupín, Beatriz ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6800-0312.
(2023).
Saludable, sabroso y... listo para cocinar: nuevo alimento a base de merluza.
Enlace Universitario, 18(65), 5-6.
Lacaze, María Victoria ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8514-5182.
(2020).
El rol de las medidas no arancelarias en el mercado global de alimentos pesqueros: una evaluación del desempeño de las certificaciones ambientales como catalizadores o barreras al comercio.
Cuyonomics. Investigaciones en Economía Regional, 4(6), 97-102.
Lacaze, María Victoria ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8514-5182.
(2019).
Pesca sustentable: una oportunidad para expandir el comercio internacional.
Informe de Economía e Instituciones, 11(3), 9-11.
Errazti, Elizabeth; Bertolotti, María Isabel; Pagani, Andrea N. y Gualdoni, Patricia. (2004). Características del consumo de productos pesqueros de los residentes y turistas de Mar del Plata. FACES, 10(20), 7-26.
Gualdoni, Patricia y Errazti, Elizabeth. (2004). Modelo de externalidad por interdependencia trófica. Caso anchoita merluza. FACES, 10(20), 27-36.
Bertolotti, María Isabel; Errazti, Elizabeth y Pagani, Andrea N.. (1996). La comercialización de productos pesqueros. Promoción del consumo de pescado en el mercado interno. FACES, 2(2), 7-25.
Errazti, Elizabeth; Bertolotti, María Isabel y Aubone, Anibal. (1995). Características del consumo de productos pesqueros en el área urbana de Mar del Plata. FACES, 1(1), 21-38.
Bertolotti, María Isabel. (1981). Influencia de la estructura de la oferta de productos pesqueros sobre la demanda de tecnología. La Alimentación Latinoamericana, 15(128), 14-23.
Lacaze, María Victoria ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8514-5182 y Melo Contreras, Oscar.
(2023).
El eco-etiquetado de alimentos como herramienta de gestión de las pesquerías latinoamericanas y oportunidad de desarrollo regional.
In
Théza Manríquez, Marcel André; Lima da Silveira, Rogério Leandro y Civitaresi, Héctor Martín (Eds.),
Políticas públicas, procesos y dinámicas del desarrollo territorial en el cono sur de América Latina (pp. 519-533). Osorno: Universidad de Los Lagos. ISBN 978-956-6043-88-1
Lupín, Beatriz ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6800-0312; Zanfrillo, Alicia Inés
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Fernández, L.; Ojeda, Sabrina; Leuci, Victoria; Gómez, Solange y Herrera, Anabella.
(2023).
Alimentos pesqueros: consumo, valoración y conocimiento de los residentes en el Partido de General Pueyrredon.
In
Negri, María Fernanda; Vanella, Fabián Alberto y Lattuca, María Eugenia (Comps.),
II Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera. CONIPE 2021 (pp. 65-69). Ciudad Autónoma de Buenos Aires: edUTecNe. ISBN 978-987-8992-22-8
Lacaze, María Victoria ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8514-5182.
(2023).
Construcción de una medida de distancia marítima para modelos gravitacionales de comercio pesquero.
In
Negri, María Fernanda; Vanella, Fabián Alberto y Lattuca, María Eugenia (Comps.),
II Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera. CONIPE 2021 (pp. 49-53). Ciudad Autónoma de Buenos Aires: edUTecNe. ISBN 978-987-8992-22-8
Vallejos, Gonzalo y Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672.
(2022).
Agregado de valor en la producción de alimentos pesqueros: nuevas tecnologías y modelos de gestión Lean.
In
Zanfrillo, Alicia Inés (Comp.),
I Jornadas de Ciencia y Tecnología. I Encuentro de Investigadores en Formación (pp. 17-18). Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Universidad Tecnológica Nacional. ISBN 978-950-42-0209-7
Lupín, Beatriz ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6800-0312; Zanfrillo, Alicia Inés
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Fernández, Lorena; Ojeda, Sabrina; Leuci, Victoria; Gómez, Solange y Herrera, Anabella.
(2022).
Aspectos generales del consumo de pescados y mariscos en el Partido de General Pueyrredon.
In
Zanfrillo, Alicia Inés (Comp.),
I Jornadas de Ciencia y Tecnología. I Encuentro de Investigadores en Formación (pp. 41-44). Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Universidad Tecnológica Nacional. ISBN 978-950-42-0209-7
Lacaze, María Victoria ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8514-5182.
(2021).
El efecto de la distancia marítima en el comercio de productos pesqueros: análisis gravitacional.
In
Grupo Argentino de Biometría,
Libro de Resúmenes. XXV Reunión Científica del Grupo Argentino de Biometría (pp. 86-89). Córdoba: Grupo Argentino de Biometría. ISBN 978-987-23883-9-3
Bertolotti, María Isabel. (2002). Análisis estratégico de ramas de actividad prioritarias. El sector pesquero del Partido de General Pueyrredon. In Universidad Nacional de Mar del Plata, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Mar del Plata productiva: diagnóstico y elementos para una propuesta de desarrollo local (pp. 60-81). Mar del Plata: UNMDP, FCEyS. ISBN 987-544-054-X
Bertolotti, María Isabel; Buono, J. J.; Errazti, Elizabeth; Pagani, Andrea N. y Gualdoni, Patricia. (2010). El mercado interno de productos pesqueros marinos enfriados: Puerto de Mar del Plata, principal proveedor. (Informe de Investigación No. 5). Mar del Plata: INIDEP
Bertolotti, María Isabel y Buono, J. J.. (2009). Promedios de porcentajes de rendimiento por Variedad. (Informe de Asesoramiento y Transferencia No. 15). Mar del Plata: INIDEP
Errazti, Elizabeth; Bertolotti, María Isabel; Pagani, Andrea N. y Gualdoni, Patricia. (2009). Caracterización del consumo interno de productos pesqueros con origen en Mar del Plata. (Informe de Investigación No. 26). Mar del Plata: INIDEP
Errazti, Elizabeth y Pagani, Andrea N.. (2008). Evolución de los desembarques y exportaciones de la República Argentina. (Informe de Asesoramiento y Transferencia No. 44). Mar del Plata: INIDEP
Lupín, Beatriz ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6800-0312; Zanfrillo, Alicia Inés
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Fernández, Lorena; Ojeda, Sabrina; Gómez, Solange y La Bella, Verónica.
(2022).
Alimentos pesqueros: reconocimiento y desconocimiento de sus propiedades nutritivas.
Comunicación presentada en
II Jornadas de Ciencia y Tecnología y II Encuentro de Investigadores en Formación, Mar del Plata [ARG], 17 noviembre 2022. ISBN 978-950-42-0225-7.
Lacaze, María Victoria ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8514-5182.
(2021).
Construcción de una medida de distancia marítima para modelos gravitacionales de comercio pesquero.
Comunicación presentada en
II Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera (CONIPE 2021), Modalidad virtual [ARG], 24-26 noviembre 2021.
Lacaze, María Victoria ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8514-5182.
(2020).
El efecto de la distancia marítima en el comercio de productos pesqueros: un análisis gravitacional.
Comunicación presentada en
XXV Reunión Científica del Grupo Argentino de Biometría, Modalidad virtual [ARG], 10-12 noviembre 2020.
Lacaze, María Victoria ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8514-5182 y Melo Contreras, Oscar.
(2019).
El rol de las certificaciones ambientales en el comercio mundial de alimentos pesqueros.
Póster presentado en
I Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera y V Jornadas de Ingeniería Pesquera, Puerto Madryn [ARG], 27-29 noviembre 2019.
Lacaze, María Victoria ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8514-5182 y Melo Contreras, Oscar.
(2018).
El efecto del eco-etiquetado en el comercio global de productos alimenticios pesqueros: una estimación gravitacional estructural.
Comunicación presentada en
IV Jornadas Argentinas de Econometría, Buenos Aires [ARG], 13-14 septiembre 2018.
Lacaze, María Victoria ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8514-5182 y Melo Contreras, Oscar.
(2017).
Diferenciación por calidad en el comercio global de alimentos pesqueros: un modelo gravitacional a nivel de producto.
Póster presentado en
Congreso Interamericano de Estadística (CIE), Rosario [ARG], 17-20 octubre 2017.
Pagani, Andrea N.; Bertolotti, María Isabel y Buono, J. J.. (2009). Localización de las plantas pesqueras en Mar del Plata y su relación con la oferta de productos pesqueros. Póster presentado en VII Jornadas Nacionales de Ciencias del Mar, Bahía Blanca [ARG], 30 noviembre-4 diciembre 2009.
Errazti, Elizabeth; Pagani, Andrea N.; Bertolotti, María Isabel y Gualdoni, Patricia. (2004). Características del consumo de productos pesqueros de los residentes de la ciudad de Mar del Plata, en el marco del proyecto "Lanchas Amarillas". Ponencia presentada en V Jornadas de Difusión de la Investigación en Economía, Mar del Plata [ARG], septiembre 2004.
Lacaze, María Victoria ORCID: https://orcid.org/0000-0002-8514-5182.
(2018).
El rol de las medidas no arancelarias en el mercado global de alimentos pesqueros: una evaluación del desempeño de las certificaciones ambientales como catalizadores o barreras al comercio.
(Tesis de Doctorado), Universidad Católica Argentina
Pennisi, Analía. (2002). Factores que determinan el nivel de exportación del calamar (illes argentinus) a Japón. (Tesis de Licenciatura), Universidad Nacional de Mar del Plata
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