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2023

Berges, Miriam, (Coord.). (2023). Manual de inversión de la Cadena de Valor Línea Blanca y Electrónica. (Cadenas de Valor en la Provincia de Buenos Aires No. 2). Mar del Plata: Universidad Nacional de Mar del Plata, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales. ISBN 978-987-811-140-7

Lupín, Beatriz ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6800-0312; Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Fernández, L.; Ojeda, Sabrina; Leuci, Victoria; Gómez, Solange y Herrera, Anabella. (2023). Alimentos pesqueros: consumo, valoración y conocimiento de los residentes en el Partido de General Pueyrredon. In Negri, María Fernanda; Vanella, Fabián Alberto y Lattuca, María Eugenia (Comps.), II Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera. CONIPE 2021 (pp. 65-69). Ciudad Autónoma de Buenos Aires: edUTecNe. ISBN 978-987-8992-22-8

Etcheverry, Mauro; Verna, Roberto; Porris, María Susana y Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672. (2023). Capacidades y limitantes en la transformación digital de MiPymes industriales de Bahía Blanca. In Vélez, Juan Gabriel; Morero, Hernán; Roitter, Sonia y Carla Jahmine, Pereira Mocho (Eds.), Libro de resúmenes XXXVIII Reunión Anual de la Red Pymes Mercosur (pp. 134-136). Rafaela: Asociación Civil Red Pymes Mercosur. ISBN 978-987-3608-60-5

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Leuci, Victoria y Gómez, Solange. (2023). El triple impacto de la trazabilidad en empresas pesqueras marplatenses. In Negri, María Fernanda; Vanella, Fabián Alberto y Lattuca, María Eugenia (Comps.), II Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera. CONIPE 2021 (pp. 199-203). Ciudad Autónoma de Buenos Aires: edUTecNe. ISBN 978-987-8992-22-8

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672. (2023). Hacia la industria 4.0 en el sector pesquero: el proceso de transformación digital. In Lucero, Juan Cruz (Coord.), I Congreso Provincial de Actividades Portuarias. Infraestructura, logística y digitalización para el desarrollo del sistema portuario bonaerense (pp. 80-98). La Plata: EDULP. ISBN 978-987-8475-84-4

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Morettini, Mariano y Bianchi Silvestre, Guillermina. (2023). La madurez digital como herramienta para la sostenibilidad de la industria pesquera. Comunicación presentada en XX Congreso Latino-Iberoamericano de Gestión Tecnológica y de la Innovación (ALTEC 2023), Paraná [ARG], 20-22 septiembre 2023. ISSN 2789-9764.

2022

Marchione, Julio y Narvarte, Alejandra. (2022). Monitor post-COVID. Revista del Instituto Internacional de Costos, (21), 33-55.

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Morettini, Mariano y Bianchi Silvestre, G.. (2022). Avance de la digitalización en plantas pesqueras. Póster presentado en V Jornadas de Investigación de la Universidad Nacional de Mar del Plata. INVESTIGAR UNMDP 2022, Mar del Plata [ARG], 29-30 noviembre 2022.

Louzao, Eleonora ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4635-0113; Arraigada, Mariana Cecilia ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5106-7200 y Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672. (2022). Voluntariado corporativo y empoderamiento: exploración de las experiencias de empleados de una empresa marplatense. Póster presentado en V Jornadas de Investigación de la Universidad Nacional de Mar del Plata. INVESTIGAR UNMDP 2022, Mar del Plata [ARG], 29-30 noviembre 2022.

Vallejos, Gonzalo y Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672. (2022). Agregado de valor en la producción de alimentos pesqueros: nuevas tecnologías y modelos de gestión Lean. In Zanfrillo, Alicia Inés (Comp.), I Jornadas de Ciencia y Tecnología. I Encuentro de Investigadores en Formación (pp. 17-18). Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Universidad Tecnológica Nacional. ISBN 978-950-42-0209-7

Lupín, Beatriz ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6800-0312; Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Fernández, Lorena; Ojeda, Sabrina; Gómez, Solange y La Bella, Verónica. (2022). Alimentos pesqueros: reconocimiento y desconocimiento de sus propiedades nutritivas. Comunicación presentada en II Jornadas de Ciencia y Tecnología y II Encuentro de Investigadores en Formación, Mar del Plata [ARG], 17 noviembre 2022. ISBN 978-950-42-0225-7.

Lupín, Beatriz ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6800-0312; Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Fernández, Lorena; Ojeda, Sabrina; Leuci, Victoria; Gómez, Solange y Herrera, Anabella. (2022). Aspectos generales del consumo de pescados y mariscos en el Partido de General Pueyrredon. In Zanfrillo, Alicia Inés (Comp.), I Jornadas de Ciencia y Tecnología. I Encuentro de Investigadores en Formación (pp. 41-44). Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Universidad Tecnológica Nacional. ISBN 978-950-42-0209-7

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672. (2022). Bitácora electrónica de pesca: experiencia de uso en el puerto marplatense. In Pinto Borges, Ana y Vieira, Elvira (Eds.), Proceedings of the International Conference of Applied Business and Management (ICABM2022) (pp. 955-963). Porto: ISAG - European Business School. ISBN 978-989-54164-5-5

Maggiore, Marina A.; Rampi, Mariana; Campins, Macarena; Carrasco, Lucas y Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672. (2022). Cultivo de hongos comestibles utilizando residuos de la industria pesquera como sustrato. Comunicación presentada en II Jornadas de Ciencia y Tecnología y II Encuentro de Investigadores en Formación, Mar del Plata [ARG], 17 noviembre 2022. ISBN 978-950-42-0225-7.

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672. (2022). Desarrollo de un sistema de registro electrónico para la actividad pesquera sostenible. European Journal of Applied Business Management, 101-112.

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Vallejos, Gonzalo; Glas, Yamila y Scollo, Maira Gisel. (2022). Difusión de innovaciones en la industria pesquera: desarrollo de nuevos modelos de gestión. In Zanfrillo, Alicia Inés (Comp.), I Jornadas de Ciencia y Tecnología. I Encuentro de Investigadores en Formación (pp. 52-55). Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Universidad Tecnológica Nacional. ISBN 978-950-42-0209-7

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672 y Morettini, Mariano. (2022). Dimensiones de madurez digital en la industria pesquera marplatense. Comunicación presentada en XV Congreso Internacional de Ingeniería Industrial y Afines, Modalidad virtual [ARG], 7-12 noviembre 2022. ISBN 978-987-811-066-0.

Louzao, Eleonora ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4635-0113; Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672 y Arraigada, Mariana Cecilia ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5106-7200. (2022). Programas de voluntariado corporativo: integración a los objetivos de desarrollo sostenible. Revista de Investigación SIGMA, 9(2), 59-75. https://doi.org/10.24133/sigma.v9i02.2832

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Maggiore, Marina; Campins, Macarena; Rampi, Mariana y Darago, Adrián. (2022). Tecnología aplicada a la bioconversión de residuos sólidos de la industria pesquera. In Pinto Borges, Ana y Vieira, Elvira (Eds.), Proceedings of the International Conference of Applied Business and Management (ICABM2022) (pp. 943-954). Porto: ISAG - European Business School. ISBN 978-989-54164-5-5

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Morcela, Oscar Antonio y Vaccari, A.. (2022). Transición digital en el sector pesquero: desafíos y tendencias. In Fernández Luco, Luis; Vázquez, Cristina; Villalobos, Alejandra Acuña; Lombera, Guillermo y Giordano Lerena, Roberto (Eds.), Memorias del Encuentro Argentino y Latinoamericano de Ingeniería, 2021 (pp. 1356-1361). Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Luis Fernández Luco. ISBN 978-987-88-7243-8

2021

Morales, Francisco; Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Morettini, Mariano y Rondinara Baffigi, Elvis. (2021). Análisis de la digitalización de los servicios administrativos de las obras sociales en pandemia. Comunicación presentada en IV Congreso de Economía del Norte Grande, Modalidad virtual [ARG], 11-12 noviembre 2021.

Louzao, Eleonora; Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672 y Arraigada, Mariana Cecilia ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5106-7200. (2021). Tránsito de la presencialidad a la virtualidad de los Programas de Voluntariado Corporativo en pandemia. Un análisis de caso. Comunicación presentada en IV Congreso de Economía del Norte Grande, Modalidad virtual [ARG], 11-12 noviembre 2021.

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672. (2021). Aporte de la trazabilidad al agregado de valor en el sector pesquero. Comunicación presentada en XIX Congreso Latino-Iberoamericano de Gestión Tecnológica y de la Innovación 2021, Modalidad virtual [PER], 27-29 octubre 2021. ISSN 2789-9764.

Tabone, Luciana Belén; Mortara, Verónica Aída y Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672. (2021). Agregado de valor en proceso productivo combinando Soft Systems Methodology y simulación. Ingeniería Industrial, 42(1).

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Leuci, Victoria; Mortara, Verónica y Tabone, Luciana. (2021). Indicadores de los procesos productivos pesqueros: sostenibilidad y productividad en la zafra de anchoíta. In Zanfrillo, Alicia Inés (Comp.), Actas de conferencias en ciencia y tecnología. II Jornada de Puertas Abiertas (pp. 39-42). Ciudad Autónoma de Buenos Aires: edUTecNe. ISBN 978-987-4998-61-3

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672 y Artola, María Antonia ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0662-7042. (2021). Responsabilidad social corporativa: factores influyentes en la divulgación de información en organizaciones de salud no lucrativas. Revista Escuela de Administración de Negocios, (90), 139-152. https://doi.org/10.21158/01208160.n90.2021.2930

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Mortara, Verónica; Tabone, Luciana y Leuci, Victoria. (2021). Sistemas de trazabilidad en pesquerías argentinas: desafíos de implementación para la sostenibilidad. In Lurbe, Mario; Barón, Iván; Rissetto, Miguel y Saénz, Juan Ignacio (Comps.), COINI 2020. XIII Congreso Internacional de Ingeniería Industrial (pp. 436-446). Ciudad Autónoma de Buenos Aires: edUTecNe. ISBN 978-987-4998-74-3

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672. (2021). Trazabilidad sobre blockchain. Hacia la transformación digital de la industria pesquera. In Zanfrillo, Alicia Inés (Comp.), Actas de conferencias en ciencia y tecnología. II Jornada de Puertas Abiertas (pp. 35-38). Ciudad Autónoma de Buenos Aires: edUTecNe. ISBN 978-987-4998-61-3

2020

Tabone, Luciana; Mortara, Verónica y Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672. (2020). Generación de valor en el área de finanzas de una organización de servicios de salud. Comunicación presentada en International Conference of Production Research (ICPR) - Americas 2020, Virtual form [ARG], December 9-11, 2020.

Louzao, Eleonora; Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672 y Arraigada, Mariana Cecilia ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5106-7200. (2020). Programas de voluntariado corporativo: proyectos de inversión social. Comunicación presentada en ADENAG VIRTUAL #1, Modalidad virtual [ARG], 19-20 noviembre 2020.

Rondinara Baffigi, Elvis; Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672 y Artola, María Antonia ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0662-7042. (2020). Atención a distancia en entidades de la seguridad social argentinas. Póster presentado en Jornadas INVESTIGAR UNMDP-2020, Mar del Plata [ARG], 19-30 octubre 2020.

Louzao, Eleonora; Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672 y Arraigada, Mariana Cecilia ORCID: https://orcid.org/0000-0002-5106-7200. (2020). Comunicación estratégica de los programas de voluntariado corporativo en el marco de la responsabilidad social empresarial. Póster presentado en Jornadas INVESTIGAR UNMDP-2020, Mar del Plata [ARG], 19-30 octubre 2020.

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Morcela, A.; Mortara, Verónica; Tabone, Luciana; Carrizo, G.; Gadaleta, L.; Delmonte, P.; Massano, R. y Bounoure, J.. (2020). Industria inteligente para el agregado de valor a la cadena de suministro regional. Póster presentado en Jornadas INVESTIGAR UNMDP-2020, Mar del Plata [ARG], 19-30 octubre 2020.

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Morcela, A.; Mortara, Verónica y Tabone, Luciana. (2020). Inteligencia de negocios para el agregado de valor en organizaciones regionales. Póster presentado en Jornadas INVESTIGAR UNMDP-2020, Mar del Plata [ARG], 19-30 octubre 2020.

Morales, Francisco; Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672 y Morettini, Mariano. (2020). Virtualización de los servicios administrativos en entidades de la seguridad social argentina. Póster presentado en Jornadas INVESTIGAR UNMDP-2020, Mar del Plata [ARG], 19-30 octubre 2020.

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672; Artola, María Antonia ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0662-7042; Morettini, Mariano y Marisquerena, Sergio Ezequiel ORCID: https://orcid.org/0000-0002-3759-8400. (2020). Propuesta digital del sector de hospedaje marplatense a la pandemia. Mar del Plata: Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales. ISBN 978-987-544-952-7

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672. (2020). Que el sistema no colapse. Enlace Universitario, 15(32), 6.

Narvarte, Alejandra; Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672 y Artola, María Antonia ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0662-7042. (2020). Efectos ambientales y sus costos en el tránsito hacia la virtualidad académica. Costos y Gestión, 30(99), 66-81.

Ares Rossi, Iván Nahuel. (2020). La emergencia de tecnologías sociales. El caso del Centro de Apoyo a la Transferencia de Tecnologías de la Universidad Nacional de Mar del Plata. Comunicación presentada en I Congreso ESOCITE-LALICS, Montevideo [URY], 21-24 julio 2020.

Reguera, María Laura y Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672. (2020). Tecnología y talento profesional como motores del agregado de valor en los nuevos modelos de gestión. FACES, 26(55), 35-53.

2019

Narvarte, Alejandra; Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672 y Artola, María Antonia ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0662-7042. (2019). El consumo energético en clave de sostenibilidad: el costo de ser socialmente responsable. Comunicación presentada en XLII Congreso Argentino de Profesores Universitarios de Costos, Pinamar [ARG], 4-6 diciembre 2019.

Zanfrillo, Alicia Inés ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3638-2672 y Artola, María Antonia ORCID: https://orcid.org/0000-0003-0662-7042. (2019). Aportes para la inclusión de la dimensión medioambiental en los sistemas de información. CAPIC REVIEW, 17, 1-13. https://doi.org/10.35928/cr.vol17.2019.59

Ares Rossi, Iván Nahuel. (2019). Vinculación tecnológica y desarrollo económico territorial. Comunicación presentada en Tercer Congreso Argentino de Estudios Sociales de la Ciencia y la Tecnología (CAESCyT), Mar del Plata [ARG], 13-15 noviembre 2019.

2018

Ares Rossi, Iván Nahuel. (2018). Estudio de las Unidades de Vinculación Tecnológica en las universidades nacionales. Póster presentado en INVESTIGAR UNMDP 2018, Mar del Plata [ARG], 30-31 octubre 2018.

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